京国际会员·番茄虾仁盖浇饭,酸溜鲜嫩多汁

时间:2020-01-09 14:42:45

京国际会员·番茄虾仁盖浇饭,酸溜鲜嫩多汁

京国际会员,【番茄虾仁盖浇饭】

材料:虾仁1袋,番茄3个,鸡蛋2个。

配料:姜2片,料酒5勺,盐半勺。

做法;冻虾仁常温化软后洗净,加入料酒,拌匀腌制10分钟。

番茄放入滚水中烫几分钟,让皮自然炸裂后揭掉即可

去皮的番茄切块,鸡蛋磕入碗中打散,姜切末备用

锅中油热,加姜末炝锅炝出香味,放入虾仁,翻炒至变色。

倒入蛋液,翻炒至凝固后就盛出

锅中不用再倒油,直接将番茄倒进去,翻炒至番茄软塌出汤

再放入虾仁鸡蛋,翻炒均匀,最后加点盐拌匀即可

米饭盛在碗里,然后倒扣在盘子中间,旁边盖满番茄虾仁即可。



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